CASA DEL NONNO SPUMANTE GOETHE BRUT

Espumante BRUT, elaborado a partir da nobre variedade de uva Goethe, o que lhe confere aroma singular, com traços frutados, traduzindo assim a tipicidade desta casta.
Este produto único é elaborado pelo processo clássico (Champenoise), no qual permanece, após a refermentação em garrafa, por 12 meses realizando autólise de leveduras, o que atribui a este espumante uma complexidade particular.
Temperatura para consumo 6ºC a 8ºC.

PRIVILÈGE CASA DEL NONNO
CABERNET SAUVIGNON

Casa Del Nono " Privilège" Cabernet Sauvignon é um vinho tinto encorpado, marcante e agradável ao paladar, resultado da tecnologia vitícola aplicada a 1300 metros de altitude e de toda tradição enológica da Casa Del Nonno. Apresenta coloração rubi intensa e agradável aroma, lembrando frutas silvestres maduras com intensas notas de café e cassis.

CASA DEL NONNO LABRUSCO
MEIO SECO

Vinho Frisante branco meio seco, elaborado a partir da uva Goethe de vinhedos próprios. Sua tipicidade é inigualável com aromas florais, frutado e mel. Contém duas atmosferas de pressão, ideal para festas e comemorações.
Servir bem gelado.

CASA DEL NONNO GOETHE SPUMANTE DOCE

Primeiro espumante Goethe do Brasil.
É elaborado com uvas goethe traduzindo sua tipicidade, em especial os aromas frutados com toques florais delicados.
Com intenso perlage de bolhas finas, oferece uma agradável sensação refrescante e espírito festivo.
Servir bem gelado.

CASA DEL NONNO CABERNET TINTO SECO

Vinho obtido da cepa de mesmo nome "Cabernet", originária da França, tem cor escura de tamanho médio. É no bouquet, no sabor e na coloração rubi que identifica-se a verdadeira qualidade de um vinho Cabernet. Pronto para consumo, não exigindo envelhecimento posterior. Temperatura para consumo 17ºC a 19ºC. Combinações: Massas, carnes vermelhas, queijos e caças.

CASA DEL NONNO
TINTO SECO

Vinho com bouquet característico, elaborado dentro de técnicas avançadas, com cortes de uvas americanas (Bordo e Isabel) proporcionando uma personalidade marcante, coloração roxo com matizes violetas e sabor muito agradável. Temperatura ideal para consumo de 18ºC a 20ºC. Combinações: Carnes vermelhas, vitelo, cordeiro, queijos, massas e bacalhau.

CASA DEL NONNO
BRANCO SECO

Vinho obtido de cepa Goethe trazida por nossos antepassados com característica peculiar à nossa região, não sendo encontrada além de nossas fronteiras regionais. Aroma personalíssimo, delicado, sutil. Tonalidade amarela palha. Um vinho refrescante devendo ser servido a uma temperatura de 6ºC a 9ºC. Combinações: Carnes brancas e frutos do mar.

Vinhos suave elaborados com as melhores uvas americanas selecionadas antes do esmagamento e fermentada com controle de temperatura, obtendo-se coloração perfeita com sabor característico e presença marcante da própria uva. Temperatura para consumo tinto 18ºC, branco 7ºC.

Obtido da fermentação direta da uva Goethe, a qual são selecionadadas partes mais altas de nossos vinhedos, onde há maior incidência de sol. Através de técnica californiana faz-se a fermentação direcionada a extração de cor e aroma. Obtêm-se desta forma um vinho de cor rosada com 10º GL de álcool, resíduo de açúcar e gás carbônico da própria elaboração. Temperatura para consumo 6ºC a 9ºC.

Vinho Branco Goethe com aroma exclusivo e atraente. Seu bouquet característico bem como a leveza e o equilíbrio de suas propriedades, identificam-se com os similares processados na Vale do Reno na Alemanha. A sua coloração amarelo palha com reflexos esverdeados é natural, prendendo-se neste motivo sua denominação "Goldener Tropfen". Vinho ideal para climas quentes. Temperatura ideal para consumo de 6ºC a 9ºC. Combinações: Carnes brancas e frutos do mar.

Vinho demi-sec elaborado com uvas Goethe, o que lhe confere aroma frutado e delicado. Esta variedade foi obtida em 1890 ficando conhecida especialmente no império Austro-Húgaro.
Trazida por nossos imigrantes italianos, ainda hoje cultivamos preservando a tradição do nosso vinho branco.
Deve ser servido em temperatura de 6º a 9ºC, no verão; e de 12º a 15ºC, no inverno.

A tradicional Grappa Casa Del Nonno é produzida com selecionadas uvas de fresca fermentação e bidestilada. O processo de produção é artesanal em destiladores de cobre e baixa pressão obtendo-se um produto agradável com rico aroma e sabor particular.

O vinho é acondicionado num "Bag", embalagem prática e econômica que contêm 5 litros e equivale a 6,6 garrafas de vinho de 750ml. O assim chamado "bag" é feito de polietileno revestido com barreira laminada metalizada com válvula Flex Tap para o serviço do vinho, desta forma a qualidade do vinho após aberto mantêm-se inalterada por muito mais tempo, cerca de 35 dias.

Variedades de vinhos em bag in box:

- Cabernet
- Merlot
- Tinto de Mesa Seco
- Branco Goethe Seco
- Branco Goethe Demi-Sec